AUTÉNTICA CARNE DE BUEY DE AVILA
Bienvenidos a Grand Prix
Bienvenido a Grand Prix · Buey de Ávila renovado restaurante de referencia en Ávila, manteniendo la esencia principal, el producto local y por nuestra Carne de Buey, única y exclusiva.
Un espacio único y acogedor en torno al fuego, que es el eje central del restaurante.
Un espacio único y acogedor en torno al fuego, que es el eje central del restaurante.
TRADICIONAL
LA COCINA
La cocina de Grand Prix se caracteriza por un estilo tradicional, un homenaje al origen, teniendo un respeto absoluto por el producto.
Embutidos Grand Prix
Croquetas Grand Prix
Carne de Buey de Ávila a la piedra
Mollejas Grand Prix
Chuletón de Buey de Ávila
Hamburguesa de Buey de Ávila
Postres Grand Prix
Galley01
Galley02
EL LEGADO
BUEY A LA PIEDRA
Nuestra especialidad y nuestro legado, la carne a la piedra es uno de los platos más deliciosos para los amantes de la carne de Buey, existen muchas formas de cocinar la carne a la piedra, pero en Grand Prix hacemos de este plato algo único y exclusivo
CALIDAD
EMBUTIDOS UNICOS
Elaboramos embutidos de buey con una calidad extraordinaria.
Poniendo especial atención a la elaboración, desde el despiece del animal, cuidado y seleccionando minuciosamente las piezas que irán destinadas al embutido haciéndolo de manera totalmente artesana y garantizando que son 100% buey si.
Eso hace que sean productos exclusivos a la vez que escasos.
Poniendo especial atención a la elaboración, desde el despiece del animal, cuidado y seleccionando minuciosamente las piezas que irán destinadas al embutido haciéndolo de manera totalmente artesana y garantizando que son 100% buey si.
Eso hace que sean productos exclusivos a la vez que escasos.
LA COCINA MÁS ACTUAL
EL FUEGO
La parrilla es la técnica más antigua, sin embargo, su capacidad para mantener las propiedades del producto ha convertido esta forma de cocinar en la más actual, en nuestra parrilla elaboramos las mejores carnes con los diferentes cortes para que la carne se haga lentamente en su punto adecuado.
BERRENDO, ANGUS Y AVILEÑO
NUESTROS BUEYES
Seleccionamos personalmente los mejores bueyes.
Un factor principal, lo constituye la raza del buey, dentro de la amplia variedad existente tenemos especial predilección por la raza Berrendo, Angus y Avileño
Durante su vida estamos muy pendientes de su cuidado tratamos que vivan de forma óptima y relajada, controlando su alimentación de forma minuciosa para que los animales permanezcan sanos en todo momento.
En restaurante Grand Prix, no sacrificamos ningún buey con menos de 8 años de edad, este es el tiempo que consideramos necesario para que su carne alcance las propiedades para poder disfrutar de un producto único, a la vez que escaso con una calidad excepcional.
